Cocinamos con la conciencia de ofrecerte los mejores ingredientes de nuestra tierra y de las manos que la trabajan; es así como los huevos de gallina de rancho se vuelven protagonistas en cada platillo, el tocino artesanal con ese ahumado que solo los productores locales saben darle a cada rebanada, en nuestra cocina convertimos el cacao chiapaneco en deliciosas barras de chocolate con toques especiosos de cardamomo y cítricos; de esta misma forma elaboramos nuestro pan, el cual probarás al acompañar tus platillos o saborear piezas enteras en contundentes emparedados, todo esto para darte solo una rápida introducción de que significa para nosotros cocinar y fusionar de manera consciente.

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